dip de remolacha ceto
27 May 2019

Dip de remolacha ceto estilo mediterráneo

Recibiendo suficiente fibra y las vitaminas y minerales esenciales pueden ser difíciles en una dieta cetogénica. Por suerte, este dip de remolacha ceto de estilo mediterráneo puede ayudar. Las remolachas cuentan con un impresionante perfil nutricional. Son bajos en calorías, pero altos en vitaminas y minerales. De hecho, contienen cierta cantidad de todos los micronutrientes que su cuerpo necesita [1]. Esta receta de remolacha es sabrosa, llena de vitaminas y minerales, y también es muy fácil de preparar.

Este dip de remolacha asada es un compañero perfecto para las verduras frescas, y se combina bien con los huevos y el aguacate. También se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana..

 

Ingredientes:

6 remolachas, cortadas, peladas y cocidas.

2 dientes de ajo,

pelados1 taza de yogur griego natural lleno de grasa

2 cucharadas. Aceite de oliva

¼ taza de nueces asadas

¼ taza de queso feta

½ cucharadita de sal

Hojuelas de chile rojo (Opcional)

Jugo de media lima

 

Aderezo:

Brotes de guisante

Semillas de sésamo

Semillas de lino

Llovizna aceite de oliva

 

Direcciones:

  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. Rocíe la remolacha con aceite de oliva, envuélvala en papel de aluminio o papel pergamino y ase en el horno durante 1 hora y media hasta que esté tierna.
  3. Desenvolver la remolacha y dejar enfriar.
  4. Pele y deseche la piel, y córtelos en cubos grandes. 
  5. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.
  6. Aderezo. 
  7. Sirva el dip de remolacha como untar o salsa para verduras.

 

Información Nutricional del Dip de Remolacha Ceto:

Calorias de:
Grasa: 64%
Proteina: 13%
Carbohídratos: 23%

Calorias: 170
Proteina: 5g
Grasa total
: 11g
Carbs totales
: 12g
Fibra dietética
: 3g
Carbs Netos: 9g

 

 

PRINCIPIO VALOR NUTRICIONAL PORCENTAJE DE RDA
Energia 45 cal 2%
Carbohidratos 9.56 g 7%
Proteinas 1.61 g 1%
Grasa 0.17 g 0.5%
Colesterol 0 mg 0%
Fibra Dietetica 2.80 g 7%
VITAMINAS
Folate 109 µg 27%
Niacin 0.334 mg 2%
ácido Panothénico 0.155 mg 3%
Pyridoxine 0.067 mg 5%
Riboflavin 0.057 mg 4%
Thiamin 0.031 mg 2.5%
Vitamina A 33 IU 1%
Vitamina C 4.9 mg 8%
Vitamina E 0.04 mg 0.5%
Vitamina K 0.2 µg 0%
ELECTROLITOS
Sodio 78 mg 5%
Potassio 325 mg 7%
MINERALES
Calcio 16 mg 1.5%
Cobre 0.075 mg 8%
Hierro 0.80 mg 10%
Magnesio 23 mg 6%
Manganeso 0.329 mg 14%
Cinc 0.35 mg 3%
FITONUTRIENTES
Caroteno-ß 20 µg
Betaína 128.7 mg
Luteína y la zeaxantina 0 µg

 

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