La Certificación Ceto mejora la diferenciación para productos cetogenicos
21 Mar 2019

Mejora la diferenciación para productos

El Mercado ceto está creciendo de manera exponencial, pero está sufriendo una crisis de baja diferenciación de productos que puede generar problemas para las nuevas marcas de Ceto en el mercado.  El Mercado Ceto conoce de antemano la calidad y los perfiles de macronutrientes de sus productos, pero los consumidores no.  Si bien la mejor calidad, la transparencia, la “alineación de la tribu ceto alimentaria” y la señalización de confianza pueden aumentar los puntos de venta y precio, las marcas deben comunicar estos atributos.  Ayudar a las marcas a comunicar estos atributos y mejorar la diferenciación de productos entre competidores es lo que mejor hace la certificación ceto de terceros, sin excepción.  Siga leyendo para aprender cómo Certificación Ceto mejora la estrategia de diferenciación de productos y hace que los consumidores compren su marca primero y rompan las barreras de entrada en el mercado.

 

La Certificación Ceto mejora la estrategia de diferenciación de productos

Imagina que un comprador va a la tienda de comestibles y recoge dos aguacates. Al examinar los dos aguacates, ven que ambos se ven frescos, limpios e igualmente maduros. Según el mejor conocimiento del consumidor, ambos aguacates son idénticos. Sin embargo, un aguacate es 20 centavos más que el otro. ¿Qué aguacate elige el consumidor medio? La mayoría de las veces, eligen el aguacate que es menos costoso. ¿Por qué el consumidor pagaría por lo que perciben como productos idénticos?

Desafortunadamente para las marcas, los productos de alta calidad y de baja calidad a menudo parecen ser idénticos a los consumidores. Y, los precios de mercado de estos productos a menudo son los mismos, independientemente de la calidad. También es desafortunado que los productos de mayor calidad normalmente cuestan más de producir. Sin embargo, si el consumidor considera que los productos son iguales cuando existe una diferencia clara en la calidad, la calidad del productor pierde en estos casos. O su producto es elegido con menos frecuencia por el consumidor promedio, o el margen de ganancia es menor. El mercado simplemente no es justo para el productor de mayor calidad.

Por lo tanto, los productores de alta calidad deben emplear diferentes estrategias para obtener una ventaja competitiva. Para hacerlo, los productos de alta calidad deben diferenciarse de los productos de baja calidad para justificar el precio más alto para el consumidor, y deben poder comunicar la diferencia rápidamente, de manera que exista su confianza. Es por eso que la certificación ceto de terceros es un activo estratégico crítico para los productores de alta calidad: la certificación de terceros ofrece tanto la diferenciación de productos como la confianza. Esta confianza tiene su recompensa.

 

La Certificación de Terceros es la major Diferenciación de Productos

Las marcas diferencian sus productos de alta calidad de productos de baja calidad a través de cuatro estrategias de señal: reputación, certificación de terceros, garantía y divulgación de información. Sin embargo, de estas cuatro estrategias de señalización, los estudios sugieren que la certificación de terceros envía la señal más fuerte para diferenciar los productos, sin excepción [1].

También se encontró que, en promedio, los productos certificados por terceros se vendieron por más del 50% de lo contrario, y podrían tener un impacto de diferenciación de precios de hasta el 55% entre productos certificados y no certificados.  Este mismo estudio encontró que la reputación solo afectó la diferenciación de precios de menos del 3% y que las garantías no tuvieron ningún efecto en el precio de los bienes, en absoluto.  En otras palabras, el estudio sugiere que la señal más efectiva para diferenciar los productos y aumentar los precios de venta fue la certificación de terceros.  Además, sugiere que la reputación de la marca y las garantías, aunque importantes, pueden no ser suficientes para justificar los precios más altos.

 

La Certificación Ceto como medio de comunicación.

Las certificaciones de terceros no solo aumentan la confianza más que las afirmaciones hechas por la propia marca. Los logotipos también comunican ciertas cualidades y atributos del producto en un lenguaje fácil de entender para el consumidor, como los perfiles de macronutrientes, y son seguros para los adeptos a la dieta cetogénica. Esta forma de comunicación a través de la certificación ceto mejora la eficiencia del mercado y ayuda a los consumidores a distinguir rápidamente los atributos de macronutrientes entre productos similares.

Además, la certificación de terceros efectúa un “equilibrio de separación”, en el cual el productor de alta calidad se certifica y aumenta su señalización de confianza y sus precios, y el productor de menor calidad debe adoptar una estrategia diferente. Los resultados de esta estrategia se producen por dos razones: los productores de baja calidad no cumplen con los requisitos del certificador y porque los consumidores creen que los productos certificados son más de alta calidad que los productos no certificados. En otras palabras, la certificación les permite a los consumidores diferenciar entre productos similares, y se confía más en que el producto certificado cumple con la dieta cetogénica que su contraparte no certificada.

 

Consumidores Conscientes y el “tribalismo alimentario”

La diferenciación del producto y la confianza dan sus frutos, especialmente en el mercado actual de ceto donde la diferenciación del producto es baja, lo que puede crear barreras potenciales para la entrada. La diferenciación de productos y el auge de los consumidores conscientes y el tribalismo alimentario.  Otro estudio sugiere que los consumidores que muestran una clara preferencia por la responsabilidad social [2] tienden a comprar productos de mayor calidad y precio. En contraste, es más probable que los consumidores que prestan menos atención a la responsabilidad social compren productos estándar de menor precio.

Estos “consumidores conscientes” están aumentando. Aquí hay algo que ver: un informe de 2016 de Nielsen [3] indicó que las empresas locales y regionales estaban experimentando un crecimiento de mayor valor en comparación con sus contrapartes de corporaciones multinacionales: 13 por ciento y 23 por ciento de 2012 a 2014 y 5 por ciento, respectivamente. En otras palabras, la pequeña empresa local ahora tiene la ventaja sobre las corporaciones multinacionales que alguna vez estuvieron en la cima de la cadena empresarial de alimentos. En este nuevo panorama de alimentos, la diferenciación de productos y la alineación con la creciente industria del ceto no será solo una estrategia; Tiene el potencial de hacer o deshacer una marca.

Con el consumismo concienzudo y el “tribalismo alimentario” en aumento, las marcas de ceto de todos los tamaños deben considerar los beneficios de una estrategia de Certificación Ceto que mejora la diferenciación y la señalización de confianza y la transparencia comunica los macronutrientes de manera rápida y eficaz con facilidad para el consumidor, que está alineado con el demografía creciente y tribu de alimentos de dieta Ceto.

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Referencias

  1. M. Dewally and L. Ederington, “A comparison of reputation, certification, warranties, and disclosure as remedies for information asymmetries: lessons from the comic book market,” 2002.
  2. K. Conrad, “Price competition and product differentiation when consumers care for the environment,” Environmental and Resource Economics, vol. 31, no. 1, pp. 1–19, 2005.
  3. Go Local to Win the Hears and Carts of Southeast Asian Consumers. (2016) Nielsen Go Local Report. 6-10. Retrieved from https://www.nielsen.com/content/dam/nielsenglobal/apac/docs/reports/2016/nielsen-go-glocal-report.pdf

 

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