Productos Dietéticos Ceto se Expande
01 May 2019

Productos Dietéticos Ceto se Expande

Los precios del aguacate han aumentado en el último año. La demanda de carne de vacuno alimentado con pasto continúa aumentando. El costo de los quesos y nueces de alta calidad puede ser francamente caro. Sin embargo, todos estos están constantemente saliendo de las estanterías en países de todo el mundo donde el mercado de productos dietéticos cetose está expandiendo. US News and World Report clasificó a la dieta Ceto como la peor en su lista de las Mejores Dietas de 2018 debido a lo que concluyó su panel acerca de su éxito en la pérdida de peso a largo plazo, la facilidad de cumplimiento y el impacto general en la salud. Y aún así, ninguno de estos factores es desalentador para los que hacen ceto. En cambio, la creciente obsesión con la dieta ceto se presta al nacimiento del mercado de productos dietéticos ceto, ya que las empresas grandes y pequeñas emergen para atender a los entusiastas de la dieta Ceto.

 

El Mercado de Productos Dietéticos Ceto se Expande

Cuando los informes de que los Ceto Buns de Gus Klemos habían visto un aumento de 100 veces en el espacio del año 2018, algunos se sorprendieron. Pero aquellos que han estado siguiendo el crecimiento de la tendencia del Mercado de Productos de Dieta Ceto desde principios de 2016 sabían desde el principio que la dieta cetogénica aumentaría en popularidad debido a los numerosos beneficios reportados. Lo que antes se reservaba para las comunidades de salud y medicina como un medio para tratar la epilepsia intratable, en cuestión de años, la Dieta Ceto es ahora una palabra familiar.

La Dieta Ceto promueve una dieta rica en grasas, baja en carbohidratos y proteínas adecuadas, y aunque tiene una buena cantidad de críticas, la demanda de productos ceto de alta calidad está aumentando. Hasta la fecha, la certificación Ceto aparece en más de 300 productos diferentes, principalmente de marcas pequeñas y medianas como 4th y Heart Ghee, Ceto Buns, Phat Fudge, Dang Bar y Primal Kitchen Co.

La Fundación Paleo informa que la Certificación Ceto para productos ha aumentado más del 400% desde 2017, y no ha mostrado signos de desaceleración para la organización de certificación de terceros. Aunque la dieta ceto a menudo se descarta como una moda pasajera en los medios de comunicación, el volumen de ventas en Estados Unidos con un reclamo ‘ceto’ aumentó en 2018, y algunos informes sugieren que hasta un 6% de la población de Estados Unidos ha intentado la popular dieta Ceto y que la dieta es impulsada por sus beneficios para la pérdida de peso y otros trastornos neurológicos. Debemos decir que, por ser una dieta de moda, la dieta Ceto sí tiene mucha investigación.

 

Dieta Ceto entra en la corriente principal

A pesar de que la dieta Ceto ha tenido oleadas de críticas y escepticismo por parte de expertos en alimentación y nutrición, tanto grandes como pequeñas empresas de alimentos han comenzado abrazar la nueva ola de personas que hacen Dieta Ceto, tanto en la producción de productos como en la adquisición de nuevas compañías. Kraft Heinz adquirió recientemente productos centrados en Ceto producidos por Primal Kitchen por 200 millones de dólares, y la demanda de alimentos y refrigerios certificados por Ceto altos en grasa y bajos en carbohidratos ha impulsado a las compañías a increíbles patrones de crecimiento.

Por ejemplo, Gus Klemos, propietario de UnBun Foods, recibió su primer pedido de sus Ceto Buns, un producto elaborado con ingredientes amigables con Ceto como la almendra y la harina de coco y no contiene azúcar agregada, el 24 de enero de 2018. Ese día dejó su trabajo técnico. y comenzó a hornear sus bollos de Ceto a tiempo completo, y la decisión ha dado sus frutos. Un año más tarde, los Ceto Buns de Klemos ahora están disponibles en más de 300 ubicaciones en los Estados Unidos y Canadá, según la revista Food & Beverage Magazine.

Además, las compañías de inversión también están enfocando los recursos en los productos de dieta Ceto emergentes, y las estimaciones de ventas para los productores de productos dietéticos ceto como Primal Kitchen superan los 50 millones en 2018, según Boomberg. Por estas razones, muchas empresas que antes no tenían productos Ceto-diet han comenzado a producir nuevos productos para satisfacer el creciente mercado de productos dietéticos Ceto.

 

Áreas en gran parte sin explotar del mercado de productos dietéticos Ceto

Los carbohidratos generalmente se reducen a menos de 50 gramos por día para ingresar a la cetosis, el estado metabólico en el que su cuerpo quema grasa como combustible en lugar de glucosa. Dado que la dieta cetogénica requiere alrededor del 75% de la grasa, los adherentes a menudo recurren a productos animales con alto contenido de grasa, como carnes, mantequilla y productos lácteos completos.

Si bien la demanda de bocadillos de carne y alimentos altos en grasa derivados de animales está aumentando, la dieta Ceto se puede adaptar para satisfacer las necesidades vegetales del mercado vegano. Sin embargo, debido a que las dietas veganas excluyen todos los productos animales, puede ser más difícil comer una dieta baja en carbohidratos. Además, las fuentes convencionales de proteínas para veganos y vegetarianos, como los frijoles y las lentejas, tienen un alto contenido de carbohidratos. Sin embargo, este desafío no ha disuadido a algunos productores de productos inteligentes con visión de futuro, como Phat Fudge y Dang Bar, de crear productos a base de coco para satisfacer las necesidades de macronutrientes de la población vegana.

 

Lo que depara el futuro para el mercado de productos dietéticos Ceto

Si confía en las búsquedas de Google para indicar las tendencias de los alimentos, puede asumir con seguridad que la Dieta Ceto se está calentando con respecto a su popularidad nacional y mundial. Sin embargo, algunos sugieren que las tendencias de Google no son buenos indicadores para la Dieta Ceto y su utilidad a largo plazo, y que la dieta Cetogénica no es fácil de seguir para bajar de peso, lo que puede resultar en la pérdida definitiva de favor de la dieta.

Hoy en día, el principal impulsor de la tendencia de la dieta Ceto es principalmente su capacidad para promover la pérdida de peso. Algunas estimaciones sugieren que nuestra epidemia de obesidad actual solo empeorará. Las estimaciones del proyecto de la Organización Mundial de la Salud indican que casi la mitad de los Estados Unidos, México e Inglaterra serán obesos para el 2030. Con el rápido aumento de la prevalencia de estas enfermedades, es probable que la dieta cetogénica gane popularidad en la comunidad médica. También debido a su efectividad, a pesar de ser relativamente difíciles de adherir.

Los avances en la investigación de la dieta cetogénica revelan que ha demostrado ser un tratamiento complementario útil para muchas enfermedades que afectan a la civilización moderna. A pesar de que la comunidad médica no puede adoptar rápidamente una dieta alta en grasas dadas décadas de advertencias contra una dieta de este tipo y el potencial de algunos efectos adversos graves, la utilidad de la dieta y su eficacia en el tratamiento de trastornos neurológicos y metabólicos devastadores pueden demostrar la solidez de Cetogenic. El lugar de la dieta en la medicina moderna.   Por lo tanto, ayudando a impulsar aún más la popularidad de la dieta cetogénica. Y con esos aumentos en popularidad, los aumentos en la demanda de productos dietéticos ceto de alta calidad también continuarán. Con eso, la diferenciación de productos se convertirá en una estrategia crítica en el mercado emergente de la Dieta Ceto.

 

 

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