11 Mar 2019

Huevos al horno con aguacate

Hay un millón de razones por las que amamos los aguacates. Los aguacates no solo son uno de los alimentos básicos de la dieta cetogénica, sino que están llenos de grasas y fibras saludables que son importantes para cualquier estilo de vida cetogénico, sino que también facilitan la cocción de los huevos. Si sus huevos revueltos siguen saliendo gomosos, sus huevos fritos son muy líquidos y sus huevos escalfados no se quedan en una sola pieza, simplemente rompa una cáscara en un aguacate y péguelo en el horno. Y si desea obtener realmente lujoso con su desayuno de aguacate y huevo, pruebe esta receta de huevos al horno con aguacate.

Nos encanta esta receta porque es rica en nutrientes, rápida y ofrece una cantidad tremenda de proteínas y grasas saludables.  Con un sabor agregado y antioxidantes de las hierbas y especias. Y lo más importante, se ven muy bien, ¡lo que los hace muy dignos de Instagram!

Huevos al horno con aguacate

Ingredientes:

Mantequilla
Aguacate
Tomate
Cebolla
Crema agria
Carne de res ahumada
Huevo
Queso mozzarella
Pimienta blanca
Perejil seco

Preparación:

  • Precaliente el horno a 450 grados.

Direcciones de llenado:

  • Picar la carne ahumada en trozos pequeños.
  • Picar la cebolla y el tomate.
  • Saltee la cebolla en mantequilla a fuego medio-alto durante 3 minutos, y agregue trozos de carne de res ahumada.
  • Agrega una cucharada grande de queso crema y mezcla bien. Dejar de lado.

Direcciones de aguacate:

  • Cortar el aguacate por la mitad. No pelar la piel, solo quitar la semilla.

  • Use una cuchara para recoger cada mitad de aguacate hasta que sea lo suficientemente grande como para acomodar 1 huevo.

  • Estabilice el aguacate en posición vertical con papel de aluminio agrupado, si es necesario.

  • Cuchara de relleno en el aguacate. El relleno se puede ajustar a gusto.

  • Rompe los huevos sobre el relleno y espolvorea con pimienta blanca.

  • Espolvoree queso mozzarella sobre los huevos.

  • Hornee por 10-15 minutos, o hasta que el blanco esté listo y el amarillo esté ligeramente líquido.

  • Opcional: use la antorcha para aumentar el sabor ahumado del queso mozzarella

  • Terminar con una pizca de perejil seco. Servir caliente.

  • ¡Disfruta los huevos al horno con aguacate!